1月12日至1月14日，河南省“四優(yōu)四化”優(yōu)質(zhì)食用菌專(zhuān)項香菇春栽標準化生產(chǎn)新技術(shù)示范任務(wù)負責人、我院栽培所所長(cháng)龔鳳萍先后兩次來(lái)到新縣吳陳河鎮章墩村新縣田竹種養殖農民專(zhuān)業(yè)合作社給當地香菇種植戶(hù)開(kāi)展了“香菇集中機械制棒技術(shù)培訓會(huì )”“香菇科學(xué)滅菌技術(shù)培訓會(huì )”等兩場(chǎng)技術(shù)培訓會(huì )，幫助種植戶(hù)降低雨雪天氣對春栽香菇生產(chǎn)造成的影響，抓住晴好天氣全力制棒生產(chǎn)，爭取明年的好收成。
針對如何提高香菇集中機械制棒成功率的難題，龔鳳萍強調，栽培季節要掌握好，信陽(yáng)地區春栽香菇開(kāi)放式接種適宜時(shí)間為1月底至3月初，接種臨界溫度掌握在20℃以下，超過(guò)此溫度感染風(fēng)險幾率提高；木屑原料應使用殼斗科硬雜木，大小適宜；拌料做到“三均勻一充分”，即主輔料混合均勻、酸堿度均勻、干濕攪拌均勻，料吸水要充分；機械裝袋應做到松緊度要適宜，重量要適宜并檢查微孔貼上膠帶。
針對傳統滅菌耗時(shí)長(cháng)、耗能高及長(cháng)時(shí)間滅菌后香菇發(fā)菌速度較慢的難題，龔鳳萍強調，當天裝袋要當天及時(shí)蒸料滅菌，最好采用層架式滅菌，升溫快，滅菌時(shí)間短，滅菌徹底，每格層架堆放5-6層；滅菌時(shí)要注意鍋爐通氣量應與滅菌料量相匹配；滅菌溫度以料溫為準，在堆底第二層袋中插入溫度計，當此處的料溫達到98℃-100℃時(shí)，保持6-8小時(shí)�；�，悶鍋4-5h出鍋。
新縣田竹種養殖農民專(zhuān)業(yè)合作社是我院通過(guò)2020年河南省“四優(yōu)四化”優(yōu)質(zhì)食用菌項目實(shí)施培育的新型主體。通過(guò)項目實(shí)施開(kāi)展了引進(jìn)示范香菇優(yōu)良品種、示范香菇集中機械制棒、科學(xué)滅菌、低溫培養菌和安全越夏等技術(shù)。
通過(guò)兩次技術(shù)培訓，我院香菇技術(shù)研究團隊向種植戶(hù)展示了新型設備、新技術(shù)，給種植戶(hù)強化了關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)的集成應用，對助力新縣優(yōu)質(zhì)香菇產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)標準化，助推新縣香菇產(chǎn)業(yè)“四化”發(fā)展，促進(jìn)信陽(yáng)市香菇產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，提高農民增收具有重要意義。
