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| 冬季大棚栽培平菇常見(jiàn)畸形菇種類(lèi)及防止措施 |
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| 瀏覽次數：10 添加時(shí)間：2016-06-29 03:22
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冬季氣溫低于零下溫度時(shí)，大棚管理既要加溫、保溫效果，又要通風(fēng)。菇農往往處理不好二者的關(guān)系，造成棚內畸形菇的發(fā)生。為避免不必要損失，將冬季大棚常見(jiàn)畸形菇及防治措施列舉如下供廣大菇農參考：
1、花菜型畸形
癥狀 子實(shí)體原基形成后菌柄不斷分叉，上部形成很小的菌蓋，形成花菜球似的球形或半球形的子實(shí)體原基團，沒(méi)有正常子實(shí)體的形態(tài)，不能進(jìn)一步分化形成幼菇。原基團不斷長(cháng)大，直徑可達十幾厘米，重量可達 1.5～2kg。
病因 二氧化碳濃度太高和空氣相對濕度過(guò)大是引起這種畸形菇的主要原因。
防治 發(fā)生時(shí)加強通風(fēng)換氣是防治此病的關(guān)健。
2、珊瑚狀畸形
癥狀 平菇原基形成后，長(cháng)出粗而長(cháng)的菌柄，但菌柄長(cháng)到一定程度時(shí)，不進(jìn)一步分化形成菌蓋，而在頂端長(cháng)出許多小菌柄，并繼續分叉，呈重復分枝開(kāi)叉狀，形成似珊瑚狀的畸形子實(shí)體，顏色蒼白，無(wú)菌蓋或形成小的菌蓋，形成不了正常的子實(shí)體，失去商品價(jià)值；或在菌蓋出現二次分化形成密集珊瑚狀菌絲，直接影響商品外觀(guān)和食用價(jià)值。
病因 原基形成后，菇棚沒(méi)有及時(shí)轉入開(kāi)放式通氣供氧管理，所處環(huán)境通風(fēng)不良、光照度偏弱、二氧化碳濃度偏高，菌蓋的伸展受到抑制，不能正常分化成形。
防治 發(fā)生加強通風(fēng)換氣、適當增強光線(xiàn)強度。
3、瘤蓋狀畸形
癥狀 菇體發(fā)育過(guò)程中，菌蓋表面出現疣瘤狀贅生物，外觀(guān)為突起的小疙瘩，多分布在菌蓋近外緣處，呈環(huán)形或其他不規則形排列。菇農稱(chēng)之為“起泡”、“起皺”。病狀嚴重時(shí)，疣瘤增多、菌蓋僵硬、生長(cháng)停滯。
病因 瘤蓋菇是由于菇體發(fā)育時(shí)所處環(huán)境溫度過(guò)低，且低溫持續時(shí)間過(guò)長(cháng)，或者受強低溫刺激，造成菌蓋表面內外層細胞生長(cháng)膨大不能同步，進(jìn)而產(chǎn)生的一種組織增生的變形病狀。
防治 清楚所栽品種正常發(fā)育時(shí)所能承受的最低溫度，通常低溫型品種溫度宜控制在2℃以上，中低溫型品種宜控制在8℃以上。同時(shí)加強低溫時(shí)的增溫保溫措施，減輕過(guò)低氣溫對菇體發(fā)育的影響。
在處理通風(fēng)與降溫關(guān)系時(shí)，要傾向于通風(fēng)為主，在中午陽(yáng)光充足時(shí)加強通風(fēng)換氣，防止長(cháng)時(shí)間缺氧給菇體發(fā)育帶來(lái)負面影響。
（龔鳳萍）
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