黃心菜具有耐寒性強、口感鮮嫩、營(yíng)養豐富等特點(diǎn)，在冬季蔬菜市場(chǎng)占據著(zhù)重要地位。為保證黃心菜在嚴冬中生長(cháng)，實(shí)現優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，科學(xué)合理的管理至關(guān)重要。黃心菜雖耐寒，但持續低溫或極端天氣仍會(huì )對其造成不可逆的傷害。因此，管理策略應圍繞“保溫、促長(cháng)、防病”三大核心展開(kāi)。
一、保溫措施：多層覆蓋，創(chuàng )造小氣候
1.搭建溫棚：對于露天種植的黃心菜，可采用簡(jiǎn)易塑料大棚或竹架小拱棚進(jìn)行覆蓋，有效抵御外界嚴寒。覆蓋塑料薄膜時(shí)，要確保薄膜無(wú)破損，四周用土壓實(shí)，防止寒風(fēng)灌入。
2.多層保溫：在極端低溫天氣下，可在溫棚內增設無(wú)紡布、草簾等保溫層，減少熱量散失，保護植株不受凍害。
二、促長(cháng)策略：合理施肥，科學(xué)灌溉
1.平衡施肥：冬季黃心菜生長(cháng)緩慢，應注重施有機肥和磷肥，增強植株的抗寒能力�？刂频视昧�，避免徒長(cháng)降低抗寒性。此外，還可葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液2-3次，每隔7-10天噴施一次，增強光合作用，提高植株抗逆性。
2.節水灌溉：冬季澆水應遵循“寧干勿濕”的原則，晴天上午采用滴灌或微噴灌，減少水分蒸發(fā)，保持土壤適度濕潤，同時(shí)避免因澆水過(guò)多導致地溫急劇下降。
三、病害防治：預防為主，綜合治理
冬季常見(jiàn)病害有霜霉病與軟腐病,防治霜霉病可選用72%霜脲・錳鋅可濕性粉劑600-800倍液、69%烯酰・錳鋅水分散粒劑800-1000倍液等藥劑噴霧；防治軟腐病可選用72%農用鏈霉素可溶性粉劑3000-4000倍液、3%中生菌素可濕性粉劑800-1000倍液等藥劑灌根。使用化學(xué)農藥時(shí)，要嚴格按照農藥使用說(shuō)明書(shū)的要求進(jìn)行操作，注意安全間隔期，確保農產(chǎn)品質(zhì)量安全。
四、適時(shí)采收
當植株葉片充分長(cháng)大、包心緊實(shí)、內葉呈黃色時(shí)，為最佳采收期�？刹捎谜瓴墒栈蚍峙墒盏姆绞�，整株采收時(shí)，用刀從根部將植株割下，去除老葉、黃葉和病葉，整理后上市銷(xiāo)售；分批采收時(shí)，先采收成熟株，留下較小植株繼續生長(cháng)，以延長(cháng)供貨期，提高經(jīng)濟效益。
（陳靜）
